可以玩着吃的——九层糕
简单
4人份
一份很朴素的糕点，纯米浆的香味，花生油的香味，吃的就是旧时候岭南人的朴实，以前的风味很单一，很醇厚，也很耐人寻味！还记得小的时候最喜欢一层一层的撕开，放在嘴里慢慢的嚼，只是我们长大了，而童趣的记忆还在。
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食材清单
其他
- 200克清水
- 500g纯米浆
- 50克花生油
- 一片黄片糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水放入黄片糖煮至融化
2
趁热将糖水撞入粉浆中，搅拌均匀。
3
将花生油倒入粉浆中搅拌均匀。
4
盘子均匀刷上食用油
5
热锅烧水，放入盘子，盖盖子煮至水沸腾。勺入三勺的粉浆(平铺盘子底部即刻)，盖上盖子蒸三分钟
6
待第一层粉浆凝固后，继续勺入三勺粉浆，蒸3分钟。不断重复上述步骤，直至勺入第九层粉浆
7
盖上盖子大火蒸15分钟至糕体完全熟透
8
取出放凉，食用前切成块状(可适当加热)
9
吃的时候一层一层的剥开，妙趣横生！
