棒棒锤鸡腿

简单 4人份

油炸食品的头牌当属鸡腿了！炸鸡腿是许多大人和小孩都很喜欢吃的食物，特别是对于小朋友来说，炸鸡腿是完全无法抵抗的。每次去肯德基，都要点上一份原味鸡，最爱就是鸡腿部分！也知道油炸的东西吃多不好，还容易上火，可是油炸食物真的香呀，偶尔吃一次也无妨，如果能在家自制油炸美食就更好了。今天我就让鸡腿变化一个造型，做成一道热门美食——棒棒锤鸡腿。外型是不是很酷？像不像一个小锤头？有些食物，光看外型就能被吸引住，让人产生马上试一试的冲动。凹好造型的鸡腿，裹上淀粉、蛋液、面包糠，慢慢放入滚滚的油锅中，嗞啦一声，就能开出一朵璀璨的金花。冬天宅在家里做炸食，满屋飘香的感觉真好啊！

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食材清单

其他

小鸡腿5-8个
玉米淀粉适量
蚝油1大勺
鸡蛋2个
黑胡椒适量

调味品

料酒1勺

谷物

面包糠适量

营养成分

热量

192.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

9.0 克

糖

10.0 克

钠

351.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

小鸡腿用刀在骨关节处划开口。

再往下划拉一刀。

将肉沿着骨头外翻出来，做成小肉锤的样子。

调入料酒、蚝油、现磨黑胡椒。

将所有调料抓匀，腌制2小时入味。

用手提起鸡腿骨头，裹上一层干淀粉，并抖落掉多余部分。

再均匀裹上鸡蛋液、面包糠。

所有鸡腿处理完毕，放入平盘。

锅中倒入“金龙鱼KING'S亚麻籽油”，加热到170度左右，筷子放进去有小气泡均匀快速的冒出时。（亚麻酸具有调节血脂降血压，益脑保护视力的功效，而这款金龙鱼KING’S亚麻籽油精选第一道冷榨油，富含52%-62%的亚麻酸，营养丰富，让你享受美味的同时补充身体所需亚麻酸含量，是一款真正健康又美味的好油。）