韭菜盒子（凉了不硬）
简单
4人份
现在的韭菜特别鲜嫩，有味，所以变着花样吃，今天分享给大家久放不硬的面食，韭菜盒子！
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食材清单
其他
- 250克面粉
- 2个鸡蛋
- 70克凉水
- 75克开水
- 一捏虾皮
- 适量十三香
蔬菜类
- 一把韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉先加入开水烫一下，拌匀，再加入凉水，揉匀！醒半小时，中间揉两次！我这个是提前一晚和好面，放冰箱里，第二天早上起来直接包，做早餐！
2
鸡蛋炒碎！
3
调馅，韭菜切碎，加入十三香，盐，虾皮，拌匀！
4
包馅，薄皮大馅！
5
捏个漂亮的花边，一是好看，二是不漏汤！
6
小火烙，我这锅是炒鸡蛋的油锅，没刷直接就烙盒子了，我会过日子吧！
7
烙至两面金黄！
8
把盒子立起来也烙一下！不然后背不熟！
9
出锅，特别软，凉了都不硬！
