肉末鸡蛋炒嫩蚕豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1茶匙葱花
- 2个鸡蛋
- 500克蚕豆
- 50克瘦肉末
- 油
- 生抽
- 芝麻油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚕豆去皮，呈两瓣儿，洗净。肉末用少许生抽、芝麻油腌一下
2
鸡蛋打散
3
分别把肉、鸡蛋炒熟
4
锅烧热，爆香葱花，炒蚕豆瓣至翠绿，下盐糖调味。放半碗水，加盖中火煮几分钟
5
开大火，下入鸡蛋、肉末翻炒均匀即可
