肉沫芸豆
简单
4人份
芸豆和粉条的搭配，超级下饭。。。一般每逢做这道菜，我都是不吃主食的，直接一盘菜解决餐饭😂😂😂粉条的加入是亮点，自身就Q弹爽滑有嚼劲儿，再吸饱了肉沫的汤汁，实在是美味极了👍
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1小把粉条
- 2勺生抽
- 3根小米辣
- 500克芸豆
- 适量食用油
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 2片生姜
- 半根大葱
调味料
- 1勺盐
- 少许白糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芸豆摘洗干净掰成小段。
2
粉条用热水泡软。
3
葱花，姜末备好。
4
肉沫备好。
5
小米辣去蒂洗净切圈⭕
6
热锅到油。
7
油热后下入肉沫翻炒。
8
炒至肉沫变色后加入葱花和姜末。
9
炒出香味后加入芸豆，翻炒两分钟。
10
加入料酒，生抽，耗油，盐，白糖。
11
炒至上色。
12
加入泡软的粉条。
13
加入没过粉条的清水，盖上盖子焖煮。
14
煮至汤汁快要收干，加入鸡精调味，关火。
15
撒上小米椒圈⭕，搞定啦！
