清热去湿汤（粉葛章鱼猪骨汤）
简单
4人份
广州气候炎热多雨，人身体很容易产生湿热状况，所以广州家家都会煲各种清热去湿汤。以下就是其中一种。 粉葛有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。 章鱼具有养血通乳、解毒、收敛生肌、延缓衰老的功效。 猪骨头的功效与作用十分丰富，猪骨性温，有补脾气、润肠胃等功效。 再配合去湿三宝赤小豆、伏苓、薏米，功效一流✌
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食材清单
其他
- 15克伏苓
- 15克莲子
- 15克薏米
- 15克赤小豆
- 250克粉葛
- 300克猪扇骨
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
赤小豆，莲子温水泡洗，伏苓薏米忘拍照了。章鱼干泡30分钟，把外面薄薄的一层皮扒掉，洗干净。粉葛去皮切粒。
2
猪骨（猪扇骨、猪脊骨、猪展都可以）焯水全熟。（焯水：就是将需要处理的食材冷水或热水下锅，经过加热，使食材达到半熟或全熟的状态）
3
赤小豆、伏苓、莲子、薏米、姜，冷水放入汤锅大火煲滚，再放入粉葛猪骨，大火煲30分钟转小火煲1小时。
4
煲够时间，加盐配味。
5
汤色浓，味道香，粉葛松粉，很有广式汤水代表性！
