葱椒烤茄
简单
4人份
麻辣鲜香，健康美味。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙花椒面
- 1/3汤匙菜籽油
- 1/3茶匙白芝麻
- 1/3茶匙鸡精
- 1/4茶匙白糖
- 1头大蒜
- 1把泡椒
- 1根茄子
- 1茶匙芝麻油
- 6根小葱
调味料
- 1茶匙豆瓣酱
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗皮、去蒂，切去头、尾，对破成两片。
2
泡椒、大蒜、小葱切成颗。
3
电饼铛上下面加热，刷上油，放入茄子；
4
烤十分钟夹入平盘。
5
油热、小火，分别放入豆瓣酱、白糖、泡椒、蒜炒出香味，下小葱、鸡精，浇芝麻油翻均匀后关火；
6
将料浇在茄子上；
7
洒上花椒面、孜然粉、白芝麻；
8
倒上小葱。
9
油烧至八九成热，均匀地浇在葱面上即可。
