花菇素面
简单
4人份
在上海吃素面的人非常多，汤汁慢火熬出浓厚口感，配菜的火候也恰到好处，再点缀鲜甜多汁的蔬菜，一碗面层层滋味在其中，不知不觉又多吃了一碗
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 2汤匙植物油
- 2汤匙生抽
- 2碗开水
- 7朵花菇
- 半根黄胡萝卜
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发一夜的花菇，仔细洗干净，做的时候挤出水分
2
泡发一夜的木耳，洗净
3
黄胡萝卜去皮切成小方块
4
五成热的油放入花菇和木耳翻炒
5
加入生抽翻炒均匀加入开水
6
大火煮开，中火十分钟，小火十分钟。花菇鲜香甜十足，不需要再加任何调味，因为花菇本身即是香料食材。出锅前尝一下咸淡，略咸即可
7
花菇木耳浓汤
8
煮面条时可以放入黄胡萝卜一起煮，一起出锅
9
先盛出面，接着浇入花菇汤底，放入花菇、木耳、黄胡萝卜
10
花菇素面
