好吃的蒜香炸鸡翅！
简单
4人份
其实这都是疫情闲出来的..太无聊，想搞点吃的，最近有点想吃炸鸡，于是就做出了这个鸡翅，只能说太好吃啦，大家一起做起来！！（因为一时兴起，就没有拍过程图，没想好最后会很好吃，所以大家见谅啦）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1:1的量面粉、淀粉混合
- 1勺（口味轻可减半）盐
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 4片柠檬（也可无，有的话味道会好）
- 半勺黑胡椒粉
- 适量，建议多一些，能盖过鸡翅表层即可，味道会好一些葱花、大蒜、姜丝
肉类
- 6个鸡翅
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅冲洗几遍，清洗干净。拿刀在鸡翅正反面分别划两刀，腌制时好入味。注意鸡翅千万不要焯水，不然肉就紧了，不好腌制，不好吃了。
2
切一些葱花、大蒜、姜丝，都是1:1:1的量。建议多切一些，味道会香一点。然后切好后放进盛鸡翅的碟子里。
3
往鸡翅碟子里放生抽两勺、料酒一勺、蚝油一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺（口味轻酌情减半）。有柠檬的话，可以先挤出一点汁儿到鸡翅里，然后再贴在鸡翅上即可，可更好的去腥，让肉质鲜嫩。最后戴上一次性手套，抓匀即可。
4
腌制一个半小时。
5
面粉和玉米淀粉1:1混合好，把鸡翅上的葱姜蒜弄干净，鸡翅放进干粉里裹匀，等待油炸。
6
锅里倒油，多一些，不然油少了就变成煎了。油温6成热时，放入鸡翅，中火慢炸一会，表层金黄酥脆了可以稍微大一点点火，但是千万注意别过火了，然后再转中火炸一会。一定要有耐心，不要着急，不然不好熟。
7
炸的差不多了捞出来，再复炸一遍，中火稍微大一点点就好，炸个15~20秒就好了，不然容易焦了。然后就熟了！
8
非常好吃！今日份的晚餐！鸡翅＋西兰花炒虾仁＋柠檬水。一起来做吧！有问题可以问我呀！
