熟悉的味道-之炒焖子（丹东小吃）
简单
4人份
炒焖子是北方的一道有名的街边小吃，吃过几个地方的我觉得还是丹东的最好吃，从1块钱一碗到现在8块钱一碗，一直都是记忆里熟悉的味道。当然如果在家里自己做的话，也很简单，味道没差😊
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 一块焖子
- 少许玉米油
- 适量虾油
调味品
- 2勺芝麻酱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻酱两勺，加少许盐慢慢加水调匀，炒焖子要多放些芝麻酱才好吃，放少许生抽，调好的芝麻酱备用
2
三瓣蒜捣成蒜泥，可以不用捣的那么细，加一点点凉白开，调成蒜汁，这个相当调味了，可谓是位于芝麻酱之下炒焖子的灵魂配料
3
不粘锅里放一点点油，把切成小块的焖子放进锅里，中火，待一面煎好之后翻面继续炒，焖子一般菜市场都有卖的，我这些是3块钱的
4
两边都炒的焦黄了以后，就可以关火啦
5
炒好的焖子淋上芝麻酱，浇上蒜汁，再加点虾油，能吃辣的再放点辣酱，真的是让人念念不忘的美味啊。
