鸭肉煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 生抽
- 老抽
- 花生
- 花雕
- 蒜
肉类
- 鸭肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油把蒜姜葱头先爆一下。（油要少）
2
加入汆烫过的鸭肉一起炒，用热火把鸭油逼出来，倒掉鸭油（鸭肉好多油啊）
3
放生抽老抽花雕继续再爆炒一下，放少量水及所有材料，入高压锅大火煮开后，文火煲30分钟
4
出锅时洒上香菜和香葱，增添香气的同时可以去除一些鸭肉的油腻感
5
PS.为了增加鸭肉的香气，所以我放入花生一起煲，喜欢吃辣的朋友可以适当加些辣椒，因为我最近皮肤有点过敏，所以就不加辣了
