炝拌辣莴笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 15克味精
- 15克香油
- 25克干
- 500克莴笋
- 5克花椒
调味料
- 20克酱油
- 3克盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将莴笋去皮后切成5厘米长、1厘米宽的长条，用盐拌匀；2。 莴笋腌1小时，控去水分，盛入盆内，拌上味精；3。 干辣椒切成短节；4。 将勺置火上，注油烧热后，下入花椒炸糊捞出，加入辣椒炸到紫黑色；5。 再加入酱油，浇在莴笋上即成
