巧克力镜面草莓慕斯塔
简单
4人份
利用waitrose现成的黄油塔～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #巧克力镜面
- #慕斯层
- 170gdouble cream
- 18g可可粉
- 1片吉利丁
- 36g细砂糖
- 3片吉利丁片
- 80g牛奶
- 85g奶油奶酪（或马斯卡彭）
水果
- 随意草莓
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将草莓切成薄片，铺在塔底。
2
【慕斯层】奶油奶油隔水融化，加入一半细砂糖搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片。
3
奶油加入剩余的细砂糖，用手动打蛋器打匀。
4
将奶油奶酪和吉利丁片加入打发的奶油中，继续搅拌，至5、6分发。倒进塔中。冷藏四小时以上。
5
【镜面层】牛奶隔水加热，加入细砂糖和过筛的可可粉。搅拌均匀至可可粉融化、有光泽后，离火。冷却后加入吉利丁。
6
将冷却到贴近室温后的巧克力镜面层过筛、倒入塔中，冷藏4小时以上。
7
【装饰】摆上水果～撒上金粉～
