浪漫樱花蛋糕卷
简单
4人份
又到了一年一度的赏樱季节，由于疫情的影响，今年的我还没有想出去走走的节奏！于是乎，就开动我的小手，做一卷粉嫩的樱花蛋糕，自己一边欣赏一边品尝吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1～2滴红丝绒精华
- 10朵盐渍樱花
- 15克糖霜
- 250克淡奶油
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个（大的4个）鸡蛋
- 夹馅儿：
- 适量柠檬汁
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐渍樱花用水浸泡（我一般泡一夜）
2
沥干水分摆在铺着油布的烤盘里备用
3
开始做蛋糕片，分开蛋黄和蛋清，蛋清加少许柠檬汁放冰箱冷藏待用
4
牛奶和玉米油混合搅拌至没有浮油
5
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒
6
倒入全部蛋黄
7
切拌成细腻的蛋黄面糊待用
8
取出冰箱里的蛋清，分三次加入细砂糖
9
搅打成硬性偏湿的状态
10
取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊切拌均匀
11
再全部倒回蛋白霜里
12
切拌均匀
13
倒入铺着樱花的烤盘里，放入预热好的烤箱进行烘烤（上下温度165度烤20分钟左右）*仅供参考*
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烤好后取出，倒扣在烤网上，揭去油布，冷却
15
开始做夹馅儿，淡奶油+糖霜+红丝绒精华中高速打发至八九分即可，准备卷蛋糕啦！
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将蛋糕一面有樱花的扣在油纸上，抹上粉色奶油馅儿
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一气呵成卷好，放在冰箱里冷藏半小时左右定定型
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然后取出，切掉丑丑的边边（我顺手就塞进嘴里吃了），好看吗？
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切面是不是也很美呀