【快手菜】超级简单美味鲜嫩的锡纸牛肉
简单
4人份
还有什么比简单快手又好吃来得吸引人呢？这道锡纸牛肉可以满足这所有要求！
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食材清单
其他
- 150克金针菇
- 1个小米辣
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 30克食用油
- 400克牛肉片
蔬菜类
- 3根香菜
- 半个洋葱
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉片内加入上述用料中所列调料，抓拌均匀，腌制15分钟。（加入食用油可以锁住牛肉的水分，使牛肉保持鲜嫩）
2
金针菇洗净切除根部，洋葱切成丝。
3
取一张锡纸，四边折起，置于盘中（哑光面接触食物）。将洋葱丝和金针菇依次平铺于锡纸上，淋上少量食用油。
4
将腌制好的牛肉片平铺于金针菇上，撒上小米辣。
5
再取一张锡纸，盖于食物上面，四周封口。
6
放入蒸箱蒸10分钟（不用蒸箱就放锅里加盖小火焖，无需加水）。
7
时间到，揭开锡纸，牛肉香味扑鼻。撒上灵魂香菜，就OK啦！
8
这道菜多汁鲜嫩，荤素都有，配上米饭，完美～
