班兰戚风୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群
简单
4人份
没有班兰汁可以直接用清水替代，此配方可做2个6寸中空戚风
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g粟粉
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 70g食用油
- 80g低粉
- 80g班兰汁
蛋类
- #蛋白霜#
- #蛋黄糊#
调味料
- 30g糖
- 50g糖粉
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
班兰汁加食用油用八爪搅拌至糊化
2
加入30g糖粉及蛋黄拌匀。
3
筛入粟粉，低粉拌匀
4
烤箱预热170度
5
蛋白用电动打蛋器打至粗泡后，开始加入第一次糖粉继续打发蛋白，一直打到干性发泡。
6
蛋白霜分3次加入蛋黄糊，以切拌方式拌匀面糊。
7
喜欢的可以加点蔓越莓，蜜豆等
8
拌好的面糊倒入模具，上下火170度45分钟。
9
烤好的蛋糕倒扣至凉即可开动
