茄汁拌面
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 10g蚝油
- 20g食用油
- 2人份鲜面条
- 3个鸡蛋
- 40g番茄酱
- 4个番茄
- 80ml清水
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 3g盐
- 3g糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄用热水焯烫1分钟，去皮切块。
2
鸡蛋打散。
3
葱切小段。
4
锅中倒油，大火烧热，倒入蛋液让鸡蛋快速起泡蓬松，用筷子划成大块，盛出备用。
5
倒入番茄边压边炒，加生抽、蚝油、番茄酱、糖、盐炒匀，放入鸡蛋，加少量水，中火煮一会。
6
另起一锅，将煮面条煮到半熟。过一下凉水。
7
把半熟的面条倒入茄汁中，拌匀收汁。放入小葱段。
