家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O(∩_∩)O。
简单
4人份
简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大土豆
- 适量孜然
- 适量辣椒粉
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大土豆 1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有条件的一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。我就因为厚薄不一，炸出来有的焦了，有的还没酥脆。）
2
切好的土豆片，放进水里浸泡一会，去掉外层的淀粉。
3
捞出土豆片，控干水分，稍微凉一会让土豆片表面干燥一点。
4
控干水分的土豆片冷油下锅。
5
开大火至冒大泡泡以后，换中小火，煎一会翻个面，会炸的比较均匀。慢慢炸至土豆片没有水份，外表变金黄酥脆就好了，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
6
炸好的土豆片捞出来，放吸油纸上控油。
7
炸好的薯片放到一个大碗中，按喜欢的口味，加入盐适量、辣椒粉适量、孜然适量。
8
完成，拍照。
9
一口酥脆。
10
简单美味，宅家必备。
