微糖苹果葡萄干司康
简单
4人份
sorted看到的方子.请教了一下班上的韩国的烘培师.他说糖要放多点才会有漂亮的颜色.可是我觉得苹果和葡萄干都很甜就没放太多.黄油都是适量的.一般来说黄油和面粉是1：2.
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食材清单
其他
- 250g面粉
- 60g冷冻的黄油
- 一个大的苹果
- 一个鸡蛋
- 半茶匙泡打粉
- 适量牛奶
- 适量葡萄干
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把手放入冷水里泡一会.冷冻的黄油切块.然后和面粉和泡打粉混合.用手指搓成粉状.或直接扔搅拌机搅拌就好.
2
加入糖和苹果还有葡萄干.混合.然后加入适量的牛奶.混合成软硬适中的面团.不要过度揉面团.
3
案板撒上干面粉.擀面杖和模子里也弄上干面粉.然后擀成一厘米左右厚的面饼. 压模子.
4
涂上一层蛋液.190～220度【根据烤箱调节、班上的韩国人说的】 18分钟.
