虫草花炒豆干
简单
4人份
纯素菜，健康美味，配饭下酒两不误。
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食材清单
其他
- 2小勺生抽
- 2小勺蚝油
- 2小勺黄豆酱
- 300克豆腐干
- 3瓣大蒜
- 60克香菜梗
- 80克虫草花
- 盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油各适量
蔬菜类
- 10克姜
- 10克葱
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虫草花发冲洗干净，豆腐干切小条，香菜切段，葱切葱花，姜蒜切末。
2
锅中倒入适量水，开后放入少许盐、油下豆腐干焯煮2分钟捞出，再下虫草花煮开捞出。
3
热锅倒入适量油，葱姜蒜爆香下蚝油、黄豆酱小火煸香烹入料酒、少许开水，加入生抽、味精、糖、胡椒粉、香油，下豆腐干、虫草花翻炒片刻，下香菜梗翻匀即成。
