极简香蕉pound蛋糕
简单
4人份
零失败，在全蛋海绵和磅蛋糕中间游走的低脂灵魂甜品，新手完全不用担心，消耗熟透香蕉的最佳选择。 模具：长宽高23×9×6CM一个。或者6寸模具即可。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 135克酸奶
- 175克低粉
- 2个鸡蛋
- 2克小苏打
- 2克无铝泡打粉
- 40克玉米油
- 5根香蕉
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4根较小一点的香蕉带皮放入微波炉里大火加热2分钟。较大的香蕉放3根。这样处理一下香蕉的味道更浓郁。
2
将香蕉去皮搅成泥，加入浓稠的酸奶继续搅拌均匀。我用的光明的如实酸奶，没有任何甜度，一盒正好。此步不放酸奶也可以，直接省掉。
3
将两颗鸡蛋加入搅拌好的香蕉酸奶糊，搅到完全混合。
4
加入玉米油，继续搅拌。不怕热量的可以改成融化的黄油，搅到没有水油分离状态。
5
加入红砂糖，搅拌。到这步，之前的糊糊里很可能有没搅开的香蕉颗粒和红糖小颗粒，这些都没有关系。
6
将低粉、泡打粉、小苏打、盐混合倒入，翻拌均匀。将自己喜欢的干果、麦片之类的放入面糊，继续翻拌均匀。
7
将磅蛋糕模具内测涂好油或者垫好油纸，把面糊倒入，上面放一根香蕉切成的香蕉片和干果做装饰。烤箱预热175度。
8
将烤架放入中下层，模具放在烤架上，175度60分钟。烤到45分钟或50分钟时可以盖上锡纸，我没盖也还挺好的。
9
稍晾凉一些用脱模刀划一下脱模。享受美味吧，外面酥脆里面软糯香甜！
