[电饭煲]家常美味土豆泥E1（C）
简单
4人份
为留学做准备。 土豆泥是儿时的记忆，外公做完全家都爱吃。
![[电饭煲]家常美味土豆泥E1（C）](/static/images/default/food3.jpg)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个煮鸡蛋丁
- 1克鸡精
- 3克香油
- 50克火腿丁
- 75克丘比蛋黄酱
- 75克玉米豌豆胡萝卜丁
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮洗净，切丁，尽量切小些，放入电饭煲中，加1克鸡精、2克盐、3克香油及少量水，盖上盖子，开启煮饭模式，约40分钟。
2
过程中煮鸡蛋并切丁，焯蔬菜丁沥干，火腿切丁备用。
3
煮饭模式结束后，开盖，看到还有一些水没有吸入土豆，这时开启煮饭模式，开着盖搅拌土豆，尽量让水蒸发，搅拌到土豆丁慢慢变成泥，不再有稀汤的感觉后就可关火取出了。
4
土豆泥取出到碗中，继续搅拌，让蒸汽带走水汽，尽量让土豆泥冷却并更加粘稠。
5
10分钟后向土豆泥中加入蛋黄酱拌匀，后加入蔬菜丁、鸡蛋丁、火腿丁拌匀后即可食用。
