泡鸭脚
简单
4人份
没文案，就是喜欢吃
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食材清单
其他
- 12只鸭
- 个八角5
- 个小米椒
- 勺生抽50ml
- 小茴香5g
- 白酒10ml
- 花椒5g
- 蒜
- 醋30ml
- 香叶适量
蔬菜
- 片姜适量
调味料
- 糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸭脚清洗干净，我买的是新鲜鸭脚，不是冷冻鸭脚。
2
把姜蒜小茴香放进水里一同煮开，再放鸭脚进去煮，加入一勺白酒，煮到鸭脚熟为止。
3
把鸭脚捞起来，放进清水里一直冲，冲洗至鸭脚发白，没有油为止。再把鸭脚捞起来晾干水份。
4
先放水进锅里，放调料下去，烧开水关小火煮5分钟，加白糖再关火焖3分钟。放凉备用，你看你的容器多少，决定放多少水。
5
在容器里放进蒜，小米椒，然后把晾凉的香料水隔渣倒下去容器里，放入生抽，醋，调味，喜欢吃辣的可以放入泡椒，我这个是家里人不能吃辣所以没到泡椒。
6
泡了两天，拿出来吃，美味到停不下口。
