孕妇补铁菜谱-菠菜猪肝粥

简单 4人份

孕妈妈孕中后期可能会有缺铁性贫血,补铁剂又会吸收不好。 每个礼拜吃一到两次动物内脏,对妈妈和宝宝都好哦。

孕妇补铁菜谱-菠菜猪肝粥
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食材清单

其他
  • 150克猪肝
  • 1勺白胡椒
  • 1杯大米
  • 几滴香油
  • 适量料酒
蔬菜类
  • 1把菠菜
  • 3片姜
调味料
  • 1茶匙盐

营养成分

热量

357.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

2.0 克

3.0 克

414.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备新鲜的菠菜和猪肝,洗净。

2

大火烧开水加入大米,转小伙煮粥,米熟后加入生姜片,继续熬到大米开花,粥有适当的浓稠度。等待的过程可以处理猪肝。

3

猪肝切片,大约

4

5cm厚,用冷水浸泡,然后流水冲洗除去血水。然后加料酒、姜丝和胡椒,浸泡10分钟左右去腥。

5

菠菜切段,我爱吃菜,加的菠菜比较多,不喜欢的可以减量。For精致的宝宝,菠菜可以提前焯水除去涩味. 不过我偷懒,而且怕损失菠菜里的铁,直接加的,并没有涩味

6

粥熬粘稠,加入猪肝,转中火熬5分,期间不断搅拌。(注意,用手捞出猪肝加入,不要把腌制的料酒一并倒入)。

7

加入菠菜同煮约1-2分钟,加盐,白胡椒调味。关火,加入芝麻油增香。

8

一碗营养的菠菜猪肝粥就完成啦!

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