香肠塔吉锅焖面
简单
4人份
从择菜到开吃不到半小时的焖面，不用起油锅，不用守在灶台。所有东西下锅，收拾完厨房，开饭！
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食材清单
其他
- 250g生鲜面
- 一把豆角
- 两个西红柿
- 两个鸡蛋
- 两根广式香肠
- 按口味随意发挥酱油，蚝油，麻油，盐，黑胡椒
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗干净切块，豆角去筋择段，香肠切片。
2
面条倒适量麻油，酱油和黑胡椒，拌一拌
3
塔吉锅倒少许油，用厨房纸抹开，锅壁上也要抹到，不然会粘锅。开大火，依次下西红柿，豆角，香肠，面条。事先调好一小碟调料:酱油，少许蚝油，一点点盐//一定不要多，酱油和蚝油都是咸的。如果喜欢别的酱料其实都可以随意发挥～然后加一调羹水//这样就完全不会焦了，面条也不会太干
4
倒下调料后盖锅盖，听到里面有咕嘟咕嘟的水声时就开了//大概就一两分钟，这时候关中小火，过五分钟开盖翻一翻，让面条和烧出来的番茄汤汁接触，再烧五分钟。//我买的是稻香村卖的生鲜面，比普通面条硬，超市的袋装面条应该要缩短时间，不过粗一点的面条做焖面好吃
5
关火，敲两个鸡蛋进去，盖盖焖五分钟，开饭～吃的时候把面再翻一翻，充分接触西红柿汤汁的面条真的很美味//
