开心石榴包
简单
4人份
今天这道石榴包，我就没有做传统的面食外皮，而是选择了相对简单的蛋皮，而内馅我也没有做传统的三丁肉馅之类的，而是用了奶油和真正的石榴馅，做出了一款甜品版的石榴包。这样一款中西结合的水果馅的石榴包，不知道你喜欢吗？切开红红的有真正的石榴哦，在年菜餐桌上，这样一款漂亮的菜式，应该是非常受欢迎的哦！
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1个石榴
- 3个鸡蛋
- 50ML牛奶
- 60ML鲜奶油
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 5克糖粉
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋3个打入一大碗中，用打蛋器搅打均匀
2
加入牛奶，再次搅打均匀
3
糖粉与玉米淀粉混合筛入蛋液中，再次搅打均匀
4
将蛋糊过滤至量杯中
5
取一大小适中的不粘锅，中火烧热后改小火，刷薄油
6
倒入适量蛋液，转动锅底，倒锅底均匀的摊平一层，小火加热至表面蛋液凝固时关火
7
将锅底倒扣，即成蛋皮，剩余蛋液重复步骤5-7即可，将摊好的蛋皮晾凉备用
8
新鲜石榴取籽
9
鲜奶油用电动打蛋器打发至出现硬性纹路
10
将石榴籽倒入打发鲜奶油中稍稍拌匀
11
取一张蛋皮，放入一勺奶油与石榴的混合物放于中间
12
将蛋皮收口，用开水烫软的韭菜扎住系起即可，其余材料重复以上步骤即可
