#培根芝士肉松鸡蛋卷#|面包卷里有鸡蛋卷
简单
4人份
这个是有次心血来潮，突发奇想，设计了这么一个造型。同样还是用的过夜发酵法，简单易操作！ 这款小面包里卷有培根🥓&芝士🧀️，盘旋成杯子状。烤好的面包卷，里面塞入卷好的厚蛋烧。撒上肉松。 厚蛋烧的娇嫩细腻，配上咸鲜拉丝的肉松，湿润可口。外层绵软的面包体，在慢慢咀嚼的时，只是在口中爆开，而培根的烟熏味恰好中和了芝士的甜腻。层层叠叠的馅料，保证你咬的每一口，都能尝到层次丰富的不同口感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #面包卷内部馅料：
- 1个鸡蛋
- 2-3片芝士片
- 2.5g酵母
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 一段厚蛋烧
- 适量培根
肉类
- 55g牛奶
- 适量肉松
调味料
- 2.5g盐
- 20g糖
谷物
- #面包体
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油以外的所有材料投入面包机内，选择“18饺子皮模式”两次，揉至扩展阶段。加入黄油，选择“14面包面团模式”一次，包括第一次发酵在内。（没有面包机的需要用手揉哦）
2
取出面团，稍稍排气以后，擀成长方形。培根、芝士、切成小块。在长方形面团2／3的区域均匀的铺上培根、芝士。
3
然后将1／3的空白面团往里面折，再将另外一端的1／3面团折过来。
4
用小刀分成8条。
5
模具中刷一层薄薄的油，将面包条纽好以后塞入模具中。没有这个模具的话，可以用玛芬模具代替。
6
包上保鲜膜，冬天室温发酵一晚上。早上起来，面团已经发酵至两倍大，刚好填满模具。
7
烤箱预热至200度，表面刷上鸡蛋液。入烤箱，180度，中层，25分钟左右即可。
8
烤面包的同时，制作厚蛋烧。切成段备用。
9
面包出炉后，脱模，塞入厚蛋烧，撒上肉松即可。
