花胶煲鸡汤
简单
4人份
花胶就是干制的鱼鳔，很多住在沿海人士都喜欢用花胶煲汤进补。花膠含有豐富的鈣、磷、鋅、鐵、硒、維他命和膠原蛋白質，是男女老幼都適合食用的食材，而且補而不燥。因為含有豐富的膠質，花膠被認為是養顏護膚的功臣；從中醫的角度看，花膠還能滋陰補腎。很多婦女生產前和後，喜歡食用花膠以促進身體恢復和增強免疫力。 食客們喜歡大塊且較厚的花膠，這次煮的是中等質素的花膠，滑嫩中帶點爽口，不腥不燥！湯頭鮮甜，很滋潤～
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食材清单
其他
- 1.2升水
- 10g杞子
- 120g瘦肉
- 15g桂圆干
- 15g玉竹
- 15g红枣
- 25g淮山
- 40-50g花胶
- 8-10粒（不要也行）胡椒
- 五人以上份量
- 半只母鸡
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
