【干煸豆角的做法】一道好吃的快手下饭菜，家常菜必备
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 20粒鸡精
- 30粒花椒
- 4段葱白
- 4瓣大蒜
- 8个干辣椒
- 一把豆角
- 适量香油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①将豆角洗净，切成长度均匀的小段(约4-5cm)沥干备用。(豆角先洗再切，不然里面进水不容易炒干)
2
②干辣椒、葱白切小段，姜切丝，大蒜切片备用。
3
①起锅烧油(油量是平时的三倍左右)，倒入沥干水分的豆角，中火炒干水分，至表皮微缩盛出。(电磁炉用p12，约炒6分钟)
4
②锅留底油，下干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。
5
③倒入豆角，加盐、糖、生抽、鸡精、香油，翻炒均匀即可出锅。(电磁炉用p12)
