小羽私厨之黄油煎松茸+云南鸡汤火锅
简单
4人份
菌子的吃法有很多，小羽今天就跟你分享一个松茸的简单吃法，用黄油直接煎一下，吃时撒点盐和黑胡椒就很美味啦~如果你是个为了美食不怕稍微辛苦一点的人，后面这道色彩欢快的鸡汤菌子火锅才最不辜菌子最鲜嫩的时节。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1小勺约5克盐
- 1小把枸杞
- 2克黑胡椒
- 5个松茸
- 6颗红枣
- 若干云南菌子
肉类
- 1只仔鸡
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜片
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松茸洗净，切薄片。
2
取平底锅放入一小块黄油，加热至融化。
3
放入松茸片，煎1分钟左右，看到松茸稍微卷曲后翻面再煎差不多1分钟，就可以盛出来了。松茸本身是可以生吃的，所以不用担心它没熟。
4
吃的时候只要撒点盐和黑胡椒就很美味啦~
5
4种菌菇洗净切片
6
仔鸡洗净，和葱段、姜片，一起放入高压锅中，加1500ml清水。
7
盖上盖子，大火煮上气后中火煮10分钟，关火放气。
8
打开盖子放入菌菇、红枣和枸杞，继续煮5分钟关火放气。
9
煮好后再加盐调味
10
准备一个烫火锅的锅子，把喜欢的食材挨个摆进去，再把菌菇鸡汤倒进去。开火就可以涮着吃啦！
11
天越热越要吃火锅啊~
