包菜粉丝炒鸡蛋-超快手又好吃😋
简单
4人份
宅家半个月了，天天做的菜都吃腻了，以前的包菜都是做手撕包菜的，想着为何不把同样的菜炒出不同的味道呢？于是研究了这道菜
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食材清单
其他
- 一小勺蚝油
- 三分之一个包菜
- 两小勺生抽
- 半把粉丝
蛋类
- 两个个鸡蛋
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用了四个包菜叶，洗净切成条，鸡蛋加一丢丢盐打散备用，粉丝用龙口粉丝，一把太多了，用一半就好。一定要提前半小时泡温水泡透，不然后面会哭……
2
热锅热油先炒鸡蛋，炒熟后盛出
3
锅里倒油，然后放点葱花蒜片爆香后倒入包菜丝翻炒，此时可以加入两勺生抽一勺蚝油以及适量盐。
4
炒至包菜丝断生，加入泡透的粉丝，用筷子将粉丝和包菜丝拌匀，不然粉丝会成一坨…
5
拌匀后加入炒熟的鸡蛋，如果太干可以加少量少量的水，一定要溜着锅边加，并快速翻炒。 出锅前加入少量鸡精和香油，关火拌匀即可装盘。
6
成品～～有小香葱的撒点小葱圈也很漂亮的！
