培根鲜虾堡双层芝士汉堡王🍔汉堡胚～虾堡巨无霸
🌸爱生活🍔爱美食🌸😁每一天都是新的开始，小朋友的最爱，培根鲜虾汉堡🍔😊🌹🐻😁微信号caiyanting-888888
食材清单
其他
- 10g酵母
- 12片培根
- 12片番茄
- 12片芝士片
- 24片生菜
- 250毫升纯牛奶（可用水代替）
- 2个鸡蛋
- 4克（可增减）盐
- 500g高筋面粉
- 60克食用油
- 适量手工虾滑（翻菜谱）
- 适量熟芝麻粒
调味料
- 60克白砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好材料🌸
面粉、酵母、盐还有白砂糖混合
加入鸡蛋2个，开始搅拌
加入纯牛奶搅拌均匀，再加入食用油继续揉啊揉😄
揉至光滑（大概10分钟左右）
直到面粉可以拉出一层薄膜为止，越薄越好，可以按照手洗衣服的方式揉面
揉好的面滚圆
盖着松弛10分钟左右
松弛好的面团
搓成长条，切成大小均匀的小剂子，最好是称下重量，每个大小均匀，我突然找不到称了，也没法称单个重量，上面的材料我一共做了12个汉堡胚🍔称重的面团大概在100g一个最好
小面团由外向内揉两圈，然后滚圆
准备好水和芝麻粒
先在面团表面沾一层水，再沾一层芝麻粒
放入汉堡模具中用保鲜膜盖上密封，发酵至两倍大（没有汉堡模具的就直接放烤盘上面）
发酵好的汉堡胚，烤箱预热10分钟，上下火180度下层烤18分钟左右，每个烤箱脾气不同，可以观察下烤到表面上色基本就可以了
虾滑可以超市直接买现成的，也可以自己做，我的菜谱里面可以搜虾滑就能看到了，虾滑放入平底锅中煎至两面金黄
要煎一小会才能翻面，不然虾滑容易散，不成型
培根煎熟
番茄切片，生菜只留叶片🍔
烤好的汉堡胚
用刀划成两半
可以放平底锅这样煎一小会，比较脆，口感更佳哦，也可以直接用，不用煎，我这个煎培根的锅油太多了，基本是不用油的哦
挤上一层沙拉酱，其他口味的都是可以用的，家里只有沙拉酱了😄
放上一片生菜
再放上一片培根
还有一层虾饼
再来一片灵魂芝士
再来一片培根（我做的是双层，如果是单层的话直接加番茄和生菜挤上沙拉酱就可以放上汉堡胚收工了）
这是单层的培根鲜虾汉堡🍔
来个双层的😄
合照来一张🌸
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我女儿还没做好汉堡自己就吃了两个汉堡胚了😄开学第一天放学回来等不及就开动了😍
😍😍
全麦新奥尔良鸡腿堡🍔
