梨膏
简单
4人份
老爹误入几枚超级软绵的梨子，我们是吃脆梨的不舍浪费参考了山楂糕的方子废物利用。加吉利丁我想口感更Q， 不加的话我觉得有点腻软绵绵的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个苹果
- 200g冰糖
- 3个梨
- 45g吉利丁片或粉
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果梨共重约1000g，削皮，切块，泡淡盐水五分钟防止过快氧化变黑；
2
挤入柠檬汁，料理棒打成泥；
3
冰糖敲成较为均匀的碎粒，煎锅中火加很少量的水熬制融化；
4
倒入打泥的果汁，中火不停搅拌，水份蒸发差不多转小火(只要不糊锅什么火都行，小心水份飞溅烫手)；
5
快收干时，吉利丁片加些许温水溶化后混入，收干水份呈粘稠状态出锅入容器，凉后冷藏。
6
出锅状态
7
冷藏凝固后切开
