蛋挞皮版之奶黄酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 10个蛋挞皮
- 2个鸡蛋
- 40克黄油或者玉米油
- 45克玉米淀粉
- 适量蛋黄液
- 适量黑芝麻
调味品
- 65克白糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣不粘锅：两个鸡蛋➕100克牛奶➕65克白糖混合搅拌均匀。
2
2⃣加入40克黄油融化或者玉米油，45克玉米淀粉，继续搅拌到没有颗粒状。
3
3⃣开小火，不停搅拌直到成团状。关火放凉。
4
4⃣准备10个蛋挞皮，稍微软化一下脱壳，然后把蛋挞皮用手转圈捏的大一点。
5
蛋挞脱壳就用剪刀剪一个小口，直接撕开最方便了。
6
5⃣冷却的蛋黄馅分成十份揉成球，然后用蛋挞皮包好。刷蛋黄液撒点黑芝麻。
7
空气炸锅预热200度。烤20分钟，中间可以看下，根据情况温度可以调到180度。空气炸锅烤的话就先做五个放进去烤，再做剩下的五个，这样节省时间。用烤箱就可以一起烤了。
8
酥酥的特别好吃
