咖啡榛子杏仁曲奇饼干
简单
4人份
冬日的午后，一杯伯爵红茶配几片亲手做的微苦超香的咖啡曲奇，惬意的人生啊
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食材清单
其他
- 105g低筋面粉
- 10g速溶咖啡粉
- 12g鸡蛋液
- 15g榛子粉
- 1小勺咖啡力娇酒
- 20g杏仁颗粒或杏仁片
- 75g黄油
调味料
- 45g糖粉
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块于温暖的阳台软化至可以轻松捏动（冬日的室温让没有暖气的江浙人情以何堪啊）。
2
加入糖粉搅打至稍微蓬松发白。
3
加入鸡蛋液及咖啡力娇酒搅打，直至与黄油充分融合
4
加入榛子粉及杏仁碎粒，搅拌均匀
5
咖啡磨粉和面粉一起过筛，加入步骤四中，切拌至无粉末
6
用保鲜膜包裹整成长条，（如果没有长条木盒整形，可以用三把长尺压制，比木盒更整齐哟）入冰箱冷冻一小时以上
7
切成
8
5厚度方片放入烤盘，要有间距，烤箱预热165度，烤20～25分钟至稍微上色即可（本人每次都与原味一起烤，看到原味稍微发黄即可）
