日式芝士蛋糕（烘烤型）
简单
4人份
超松软Q弹的芝士蛋糕！出炉放凉后，拿起蛋糕，就像拿着块海绵一样，动弹不停的。口感也是入口即化！
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克牛奶
- 150克奶油奶酪
- 30克低筋面粉
- 30克玉米淀粉
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来感受下它的弹力哈哈哈，我很喜欢的一款芝士蛋糕
2
将奶油奶酪，黄油，牛奶，一起放入锅中，煮至全部溶化，液体变得浓稠后，关火，备用
3
蛋清蛋黄分离，将蛋黄全部加入奶酪黄油糊中，充分搅拌均匀。
4
然后加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
5
分3次加入砂糖，打发蛋清，打至湿性发泡即可
6
将蛋白分2次加入蛋黄奶酪糊中，搅拌均匀。
7
最后搅拌好后，面糊质地如图。
8
将面糊倒入 铺好油纸或抹油的模具中，
9
然后放入装有热水的烤盘中
10
170度，上下管，50分钟
11
真的好好ci啊！！
