牛肉粉丝包——粉丝包中的战斗包！
从小喜欢吃粉丝包、豆腐包！ 太久没吃，很是想念！ So开启自主动手模式！ 💎豪华版：牛肉粉丝豆腐小包子！❤️ 哈哈，在自己喂饱自己这件事上绝不含糊！
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 12克酵母
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 220～240克温水（化酵母的）
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 350克牛肉
- 450克粉丝
- 一块嫩豆腐
蔬菜
- 一根大葱
调味料
- 2勺甜面酱
- 2小勺盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
🅿️第一部分：馅料准备：有料理机就可以省事打碎，没有就手动切，都可以！ 刚买了碎肉机，第一次派上用场！大葱、牛肉打碎！
牛肉打碎，不用特别碎！适度就好！
粉丝用开水浸泡！
泡软后切段！也可以切碎一点！看个人喜欢哈！
🅿️第二部分： 炒馅步骤1：热锅下油，加入葱花爆香！
炒馅步骤2：加入牛肉碎炒匀
炒馅步骤2动图
炒馅步骤3：加入料酒2勺
炒馅步骤4：加入生抽2勺
炒馅步骤5：加入甜面酱2勺！
炒馅步骤6：加入蚝油2勺
翻炒均匀
炒馅步骤7：开至最小火，或关火！然后，加入切好的粉丝！
炒馅步骤8：加入嫩豆腐碎！
炒馅步骤9：加入鸡精和盐！搅拌均匀！
馅料盛出备用！
🅿️第三部分： 包子皮准备： ➡️面粉倒入➡️加入融化酵母的温水，一点点加，和面！
酵母倒入温水融化，即可开始和面，包子面可以和软一点，所以水量适当多一点点。
和差不多后用干净的纱布盖住，等待发酵！我这大概50分钟就有两倍大了！因为这种天气酵母我有多放！
用手指戳洞，很软就差不多啦！
也可以拉一下面，成丝状也可以啦！
发酵好的面拿出来揉至表面光滑
🅿️第四部分： 动手包环节——弄成大小合适的剂子！大小也是随个人喜欢，我喜欢小包子，所以切的比较小，喜欢大包子的也可以大一点！
包子皮不用擀太薄，饺子皮的两倍厚差不多！加馅，开包！
包一半的半成品！Ps：我喜欢包小包子的原因其中之一感觉比较好捏！哈哈，关键可爱！
献上我不咋滴的手法！哈哈😄我这样都能包！你也可以的哈！
包好大概是长这样！哈哈～
先把包子摆入锅中，大概再醒个十分钟，然后再开火🔥蒸包子！
第一笼蒸20分钟左右，然后关火再焖几分钟，再取出来！
包子出锅了！哈哈
开吃！味道不错！感觉自己棒棒哒！
