青蒜黄鳝
简单
4人份
听起来很洋气，实际上是营养又美味的快手菜！
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食材清单
其他
- 黄鳝
- 100青蒜
- 一大勺料酒
- 一头蒜
- 三四片姜
- 依个人口味红辣椒
调味料
- 两勺酱油
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油，小火煎姜片，整颗蒜瓣丢进去。
2
蒜炸香之后开大过，丢进入事先切好的鳝段，爆炒，烹料酒，盖锅盖焖一分钟
3
加酱油，糖，白胡椒，盐，炒匀。油多的话可以不放水，如果有点干锅可以放一些开水
4
加青蒜，翻炒一分钟就可以啦！
