新手简易版火腿葱花卷（葱花不黄一次成功）
简单
4人份
感谢下厨房的大厨们提供了好多做法，参考综合后新手一次成功，好不容易边做边拍图，把美味分享给更多姐妹们哈^^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小勺苏打粉（拌葱花用）
- 1杯水适量（35度温水）
- 2根火腿肠
- 500克面粉
- 5克酵母
蔬菜类
- 几根葱
调味料
- 1小勺盐
- 20克糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备好，葱洗干净沥干。
2
火腿肠切碎，葱花切碎（这里有个葱花不黄的小技巧，切好后用一点苏打粉和油拌一下）
3
把面粉（只要适合做包子的粉就行）,糖,盐,酵母，加上温水搅拌好，搓成面团，注意水温不要太高和太低，35度左右就好（我用杯子装1/3的100度开水，然后再加入冷水到一杯就差不多温度了），搓好面团后，盖上温布发酵1-2小时（最佳发酵温度30度左右，最佳湿度75％左右，所以要盖上湿布，低于或高于这个温度的适当调整时间），发酵到2倍大就可以了。
4
冬天温度低想要快速发酵的，如果有家里烤箱有发酵功能的，烤盘加点温水放进去发酵一小时，没有的话也可以拿多个盆，装点温水，隔着盆温水发酵1小时左右。
5
把面团一分为二，每一份擀成一张饼状，一份大概可以做8个，总共可以做16个。
6
撒上葱花和火腿丝,稍微按压一下粘合在一起，喜欢加味的可撒一点胡椒粉什么的哈。
7
然后卷起来
8
卷成这样一个长条
9
用刀分成8份，切三角形，但是中间要有一点位置（做花式用），如图所示
10
拿出切好的一份三分形，用一根筷子，往中间三角形的地方按压下去，做出花型，抽出筷子，如图，这里就要看各位亲的手法了哈😜
11
放上蒸笼，留好空隙，水开蒸10分钟（怕粘的话，花卷下面可以抹上一点点面粉）
12
时间到了，新鲜出炉😊
13
趁热吃，味道还不错哟，葱花还是翠绿色的呀，一次做多点吃不完，放凉了放冰箱，吃的时候再热，几天早餐搞定了哈😝
