酱香黄瓜炒鸡蛋

简单 4人份
酱香黄瓜炒鸡蛋
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食材清单

其他
  • 15g葱花
  • 2根黄瓜
  • 3个鸡蛋
  • 5ml料酒
  • 5ml生抽
调味料
  • 3g盐
  • 少许糖

营养成分

热量

259.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

400.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄瓜洗净后切圆片,鸡蛋打散备用

2

在蛋液中加入葱花和料酒,搅拌均匀

3

锅烧热后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小,盛出备用

4

锅内重新倒入少许油,7成热时倒入黄瓜片,加入盐、糖、生抽,大火炒至熟软上色

5

将炒好的蛋碎倒入,熄火,用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅

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