酱香黄瓜炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g葱花
- 2根黄瓜
- 3个鸡蛋
- 5ml料酒
- 5ml生抽
调味料
- 3g盐
- 少许糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净后切圆片，鸡蛋打散备用
2
在蛋液中加入葱花和料酒，搅拌均匀
3
锅烧热后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小，盛出备用
4
锅内重新倒入少许油，7成热时倒入黄瓜片，加入盐、糖、生抽，大火炒至熟软上色
5
将炒好的蛋碎倒入，熄火，用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅
