中式传统早餐：酥脆香软的芝麻筋饼！@坏露露的露台食光
简单
4人份
昨天的早餐做了筋饼，非常酥脆香软。 我加的是黑芝麻，你也可以替换成香葱或者椒盐等。 这个菜谱是两个人早餐的量，一共4张饼。 祝大家早餐吃好，开心一整天！
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食材清单
其他
- #生油酥
- #面团
- 120g温水
- 1小把黑芝麻
- 210g面粉
- 30g油
- 30g面粉
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作生油酥：30g面粉与30g油混合均匀备用。
2
将制作面团的所有材料混合，揉成团。
3
面板上撒一把黑芝麻。
4
将黑芝麻与面团揉至均匀。
5
等分成4份。
6
擀成一大张饼皮，擀的越薄，饼越多层。（其实自己家吃早餐，时间有限的话，真的不用擀到特别薄，差不多就好了。）
7
涂上油酥。用折扇的折叠方式折叠，每折一折涂一些油酥。
8
折的层次越多，做出来的饼层次越多。
9
从一端向另一端卷起，卷成卷，并按压成小圆饼。
10
擀薄，成一张大圆饼。
11
热锅中倒入油，烙至两面金黄即可。
12
外皮非常酥脆，直掉渣！
13
里面非常柔软，层次分明！
