酸甜爽口开胃菜-超简单的泡菜
简单
4人份
特别适合夏季，冰箱冷藏后，那酸甜劲、那爽脆的口感、那冰冰的感觉，开胃、下饭，家中可以常备，最重要的是做法简单。
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食材清单
其他
- 150克白醋
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 250克水
- 30+5克盐
- 若干嫩姜
- 若干鲜蒜
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
萝卜削皮、切条（亦可加入自己喜欢吃的嫩姜、鲜蒜、苦瓜等）
3
萝卜条中放入5克左右盐，搅拌均匀，腌制10分钟后，将水沥干。
4
将水、盐、白糖、白醋倒入锅中，加热烧开（加热过程中可适当搅拌）。之后，把混合好的汁放凉，一定彻底放凉，否则影响萝卜口感。
5
倒入放凉后的汁，搅拌几下，放入冰箱冷藏5小时以上。
6
冰箱冷藏隔夜更好，想食用时取部分。夏季冰爽酸甜口的小凉菜就好喽~
