番茄南瓜意面
简单
4人份
这个面也是自己手工做的。原料只有面粉和鸡蛋。意大利杯用的面粉是硬质小麦粉，我这边不太容易买到，就用普通面粉代替了。不过即使这样，这面条烧煮后也是是一点也不会粘在一起的。很值得一试哦。 当然，直接买意大利面是最方便的。 南瓜用的是那种青皮扁圆的那种南瓜，要选糯性一点的。 番茄要熟透，这样既好熬成酱汁，口感也不会偏酸。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个南瓜（我用的就是青皮的那种扁圆的小南瓜）
- 1只（可以选大一点）番茄（要熟透的）
- 一点点黑胡椒粉
- 适量面条
- 适量黄油
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切片，上锅蒸熟
2
南瓜蒸了一会儿之后开始煮面条，然后番茄去皮切碎，可以尽量切小一点
3
取一平底锅加热，放入黄油，黄油柔滑后放入切碎的番茄，用木铲压一压，使其变成稍稍浓稠的番茄汁，然后放入蒸熟的南瓜，并且还是用木铲把南瓜捣碎，其实蒸熟的南瓜很好弄碎，这时的番茄南瓜酱汁会变的比较浓稠，加入少许水，让它们更好的融合
4
最后放入煮好的面条，加少许盐和黑胡椒粉，让酱汁包裹着面条就可以出锅啦！开吃！
