猪肉炒藕片
简单
4人份
清脆可口的藕片，美味的不得了，之所以用生抽是为了不让它上色太严重，用醋会保证藕片清脆，且口味清美，用开水也是为了藕片口感清脆。
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食材清单
其他
- 1节藕
- 一个八角
- 适量开水
- 适量油
- 适量生抽
- 适量醋
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 两片姜片
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕，猪肉，姜切片备用，香菜切段备用
2
藕切片后清洗2遍以上，冲洗干净才会保持它清脆口感。
3
加热干锅，倒适量油，加热后放八角，姜片
4
五秒后放猪肉，再过15秒后放葱花，然后加入生抽，爆出香味。
5
放入藕片，翻炒30秒加醋，量根据自己口味把握，同时注意观察水分多少，如果太干，就加开水，一点一点儿加，炒没了如果需要再加，一次加太多就会成了煮藕片，那就不好吃了😘
6
最后加香菜，加盐出锅，不要太咸哟╮(╯▽╰)╭太咸就会掩盖藕的香味。
