超好吃的网红蛋黄肉松青团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克开水
- 10克核桃油（可用橄榄油代替）
- 10克橄榄油
- 120克沙拉酱
- 18个咸蛋黄
- 200克温水
- 200克糯米粉
- 200克肉松
- 5克大麦青汁粉
- 60克澄面
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如上需要准备的原材料
2
先把蛋黄180度烤12分钟
3
60克澄面中倒入100克开水，搅拌成半透明面团
4
200克糯米粉中倒入10克橄榄油和170克大麦青汁
5
糯米面团和澄面团混合揉匀
6
烤熟的蛋黄压碎，与200克肉松和120克沙拉酱混合揉匀
7
蛋黄肉松馅料分成25克一团的小球
8
面团分成25克一团的小球
9
把面团用手指压成伞状，将馅放入面中包好
10
放入蒸箱或蒸锅中，蒸10分钟
11
出炉后表面刷上核桃油或橄榄油
12
成品可以用保鲜膜包好，冷藏或冷冻保存
