梅子焖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽/蚝油
- 1小勺老抽
- 500克排骨
- 7个话梅
- 适量油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 10克糖
- 1勺豆瓣酱
- 2克盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干净的锅加水烧开，倒入排骨跟姜片煮1分钟后，捞出排骨备用。
2
炒锅烧热倒油，放入姜末蒜末豆瓣酱爆香，再放排骨翻炒均匀后，把准备好的料酒、老抽/蚝油、生抽、盐、糖加入翻炒均匀，再把准备好的话梅放入锅中，倒入适量水，盖锅盖中火焖煮十五分钟。
3
十五分钟后开锅盖大火翻炒收汁，出碟。
