家常酱炖鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克油
- 20克料酒
- 2个红辣椒
- 3瓣蒜
- 40克大酱
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
谷物
- 少许干面粉
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼清洗，鱼身两面均勻抹上少许面粉。
2
锅中油烧热，将鱼两面煎至两面微焦，然后盛出。
3
将锅中留油放入葱.蒜.姜.爆香，再倒入酱炒熟，辣椒，料酒，最后倒入适量水烧开。
4
将鱼滑入锅中，加少许盐，煮至余适量汤汁。将鱼盛盘。
5
将汤汁均匀浇在鱼身上，最后放少许香菜。
