鸡杂豆花羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）
- 1根蒜苗
- 200g嫩豆腐
- 料酒
- 水淀粉
- 食用油
- 鸡精
- 麻油
蔬菜类
- 生姜
调味品
- 美味鲜酱油
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡杂清洗处理干净，切成小丁，豆腐用开水泡五分钟，然后捞出冲洗后用手直接捏碎即可，生姜切丝，蒜苗切碎断段。
2
锅内倒入少许热油，烧七成热，放入姜丝煸炒，然后放入鸡杂一起炒，到入美味鲜酱油，适量的料酒和少许的鸡精继续翻炒一小会后，倒入开水煮开，放豆腐、蒜苗一起煮。
3
煮一俩分钟后，用水淀粉勾芡，装盘，淋麻油，撒蒜苗叶装饰。
