剩米饭做馒头～续集
简单
4人份
之前用剩米饭做了一次馒头，有人问适量是多少，刚好冰箱里面包子快吃完了，那就再撸点馒头吧
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食材清单
其他
- 135g水/牛奶
- 250g面粉
- 3g酵母
- 80g剩米饭
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80g大米饭加135g温水或温牛奶，用勺子把米饭按压成碎颗粒
2
按压成细颗粒加2勺糖搅拌均匀，
3
加入酵母搅匀
4
加入面粉混合至面絮状，没有干粉
5
揉成团，不漂亮没关系，多揉几次，我比较懒，等醒发好的面团再整型
6
发酵好了，扒开始蜂窝状的
7
这次我是整理成圆形，冷水上锅放入蒸隔醒了15分钟（做运动搞忘了开火），（也增加了二次发酵的机会），直接开中火25分钟。
8
白白胖胖
9
小胖子来了
10
掰开一个
11
再来个近距离