【生酮低卡酱】酸豆乳万能酱
简单
4人份
生酮只能放弃高碳水的酸奶，酸奶油/奶酪热量和价格都相当高，不敢放纵地吃.. 作为一个酱控，试过把嫩豆腐打成泥做各种酱，但是味道很寡淡。 于是想到发酵酸豆乳来代替！买的白玉牌袋装豆浆，每100ml只有0.9g碳水，发酵后酸而浓稠，且热量超低，真是任性的不得了呢！
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食材清单
其他
- 乳酸菌
- 搭配各种酱/汁/泥
豆制品
- 豆浆
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆浆（自制或买袋装都可以）加乳酸菌，密封40℃六七个小时。建议酸奶机。
2
发酵好之后跟酸奶很像很像哒，味道酸酸，只是没有乳香而是豆香。冷藏30-60min会更creamy。
3
混合搅拌任意酱/汁/泥，(～￣▽￣)～ 亲试牛油果泥、芝麻酱、坚果酱、葱姜蒜黑胡椒....都很好吃。总之发挥想象力吧！
